饭馆餐厅卫生检测

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饭馆(餐厅)检测项目

饭馆(餐厅)卫生标准值

项   目标准值
温度,℃18-28
相对湿度,%40~80
风速,m/s≤0.15
二氧化碳,%≤0.15
一氧化碳mg/m3≤10
甲醛,mg/m3≤0.12
可吸入颗粒物,mg/m3≤0.15
空气
细菌数
撞击法,cfu/m3≤4000
沉降法,个/皿≤40
照度,lx≥50
新风量m3/h.人≥20

引用标准:《饭馆 (餐厅) 卫生标准》 GB 16153—1996

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